Dit jaar kunnen we de Oud-en-Nieuw in kleine groepjes vieren. Om toch een gezellig samenzijn met lekkere recepten te hebben, op een gezonde manier, zie de voorbeelden hieronder.

Dit heb je nodig
Blokjes kaas
Stukjes worst
Komkommer
Tomaatjes
Druiven

Materialen
Piepschuim kegel van 20 cm
Aluminiumfolie
Satéprikkertjes
Uitsteker in de vorm van een ster

Zo maak je het
Bekleed de piepschuimen kegel met aluminium folie. Zo wordt hij niet vies. Dat doe ik omdat ik de kegel dan nogmaals kan gebruiken.

Snijd de komkommer in plakjes en steek er sterretjes uit met een uitsteker.

Steek nu iedere keer een hapje op een prikkertje en steek dit prikkertje dan in de boom. Je kunt het ook andersom doen, door verschillende prikkers in de boom te steken en daarop de hapjes te prikken. Kijk zelf even wat je prettig vind werken.

Als de prikkertjes te lang zijn, kun je ze het beste doormidden knippen met een schaar.
https://uitpaulineskeuken.nl/2015/12/kerst-borrelboom.html

Andere hartige lekkernijen:
gevulde eitjes, brie zonder toastjes, plakjes komkommer met filet-american, gevulde tomaatjes, carpaccio-wraps, hartige taartjes voor de lunch

INGREDIËNTEN CARPACCIO WRAPS
VOOR 14-16 STUKS
2 middelgrote wraps
groene pesto
ongeveer 100 gram carpaccio (ossenhaas), ik gebruikte 5 plakjes per wrap
pijnboompitjes
snippers Parmezaanse kaas
rucola
rode balsamicoazijn (½ theelepel)

Zie voor meer recepten, ook voor een zelfgemaakte brownie kerstboom http://www.laurasbakery.nl/