Ingrediënten:

8 lange vingers
½ kopjes espresso
2 el amaretto
1 ei
2 eetl poedersuiker
1 verpakking Arla Lactofree roomkaas
2 el cacao

Bereidingswijze
Zo maak je het klaar

Leg de lange vingers in een ondiepe schaal tegen elkaar aan. Meng de espresso met de sterke drank en schenk dit over de lange vingers zodat ze vochtig worden. Snijd de lange vingers doormidden en verdeel de helft over de glaasjes.
Splits het ei en klop de eidooier samen met de poedersuiker door de Arla Lactofree roomkaas. Klop het eiwit stijf en schep dat voorzichtig door het roomkaasmengsel.
Schep de helft van het roomkaasmengsel over de lange vingers, leg er de rest van de lange vingers op en denk af met de rest van het roomkaasmengsel. Strijk de bovenkant mooi glad.
Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Bestrooi vlak voor het serveren de tiramisu ruim met de cacaopoeder.