Voorbeeld van een sectie blog weergave (FAQ sectie)

Pepernoten zonder suiker

Wie kan zich Sinterklaas voorstellen zonder pepernoten of kruidnoten? Met dit recept maak je suikervrije kruidnoten die wat gezonder zijn dan de tradionele variant. En toch overheerlijk.

Lees meer...

Lactosevrije Tortilla (wrap)

INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
1 kuipje Arla Lactofree roomkaas
400 gr. tonijn uit blik
4 tortilla’s
1 rode ui
1 theelepel Dijon mosterd
1 teentje knoflook
IJsbergsla
Kappertjes
Zout en peper

ZO MAAK JE HET KLAAR:

Laat de tonijn goed uitlekken.
Pel en snipper de ui. Prak de tonijn en meng met ui, roomkaas, kappertjes, mosterd en knoflook.
Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het tonijnmengsel over de tortilla’s en leg er wat ijsbergsla op. Rol de tortilla’s op

Recept ei-salade (minder vet)

Ingrediënten:
3 gekookt ei (eigeel stevig, maar niet hard) ca. 5 à 5½ minuten gekookt)
1 ui
1 eetlepel fritessaus
1 à 2 eetlepel yoghurt (naar keuze, beter geen griekse yoghurt)
½-1 eetlepel ketjap manis (naar smaak)
zout en peper naar smaak
knoflook(poeder) indien gewenst
Bereidingswijze:
Snij de eieren in kleine stukjes (bijvoorbeeld met eiersnijder 3 keer draaien)
Snipper de ui heel fijn en voeg dit bij de ei. Voeg de fritessaus, yoghurt en ketjap toe en meng dit goed door elkaar. Op smaken maken met zout en peper. Eventueel een teentje fijngeperste knoflook of knoflookpoeder toevoegen.
Lekker op stokbrood of toastjes. Eet smakelijk!

Wraprolletjes met krab

Hapje dat weinig calorieën bevat!

Ingrediënten voor 16 stuks:
volkorenwraps
• 75 g krabsticks (surimi)
• 1 lente-ui (in dunne ringen)
• 1 tl citroensap
• 1 el demi crème fraîche
• 1 el chilisaus
• zout en peper
• 16 cocktailprikkers
Bereiding:
Verwarm de wraps enkele tellen in de magnetron. Hierdoor worden ze zacht en kun je ze eenvoudiger oprollen. Meng voor de vulling de surimistukjes met de ringetjes lente-ui, het citroensap, de crème fraiche en de chilisaus. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de vulling over het midden van de wraps en rol de wraps strak op. Snijd de beide wraps in 8 rolletjes en prik deze vast met een cocktailprikker.

In plaats van surimi kun je ook zalm, makreel of tonijn gebruiken.

Sandwich met ei, kip en avocado

Een lekker ontbijt/brunch recept!

Ingrediënten voor 4 personen:
4 eieren
12 sneetjes wit of volkoren (casino)brood
1 gerookte kipfilet (ca. 160 g) +
1 rijpe avocado
1 bakje 20+ smeerkaas met sambal (a 100 g)
2 tomaten, in dunne plakken

Bereiding:
Kook de eieren in 8 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Rooster het brood in de broodrooster goudbruin. Snijd de kipfilet in dunne plakken. Schil de avocado, snijd overlang doormidden. Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Pel de eieren en snijd ook in plakken.
Bestrijk het brood met de smeerkaas. Leg op 4 borden 1 sneetje brood en verdeel de avocado en tomaat erover. Breng op smaak met peper en zout. Leg een sneetje brood erop, met de bestreken kant naar boven, en verdeel de kip en het ei erover. Dek af met de rest van het brood, met de bestreken kant naar beneden.
Snijd de sandwich diagonaal doormidden en steek in elke helft een satéprikker. Lekker met veldsla.

Fijne pasen!!

NVD

Kwaliteitsregister Paramedici