Nieuws

De voedingsrichtlijnen adviseren nu ook voor noten en peulvruchten

De Gezondheidsraad heeft het rapport Richtlijnen Goede Voeding 2015 uitgebracht. Deze nieuwe voedingsrichtlijnen vervangen de richtlijnen uit 2006. Het Voedingscentrum gaat met de nieuwe voedingsrichtlijnen de Schijf van Vijf herzien. Zie de nieuwe schijf van vijf op deze nieuws-site.


De nieuwe voedingsrichtlijnen zijn gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en geven aan voor welke voedingsmiddelen overtuigend bewijs is dat ze het risico op chronische ziekten (zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker) verkleinen. In de nieuwe voedingsrichtlijnen zijn productgroepen opgenomen waar voorheen geen adviezen voor waren, zoals peulvruchten en noten.

In het algemeen wordt geadviseerd om meer plantaardige en minder dierlijke producten te eten. Concreet betekent dit meer groenten, noten, peulvruchten en volkoren graanproducten en minder rood en bewerkt vlees. De meeste adviezen uit de Schijf van Vijf zijn nog steeds van toepassing:
• 200 gram groente en 200 gram fruit per dag
• Volkoren graanproducten (brood, pasta) in plaats van de witte varianten
• Zachte vetten en olie in plaats van boter en harde margarine
• Niet te veel rood en bewerkt vlees
• 2 porties zuivel
• 1 à 2 x per week vis, waarvan bij voorkeur 1 keer vette vis
• Minder zout (minder dan 6 gram per dag)
• Minder frisdrank
Daarnaast zijn er nu ook nieuwe adviezen:
• Meer peulvruchten (minstens 1x per week)
• Dagelijks wat ongezouten noten (15 gram)
• Dagelijks thee (3 koppen)
• Gefilterde koffie in plaats van ongefilterde koffie (kookkoffie, Turkse koffie)
• Minder vruchtensappen
• Liever geen alcohol
Voor meer achtergroninformatie zie de website van de Gezondheidsraad: http://wqd.nl/moTY

NVD

Kwaliteitsregister Paramedici